發(fā)布時(shí)間： 2024-01-24 11:31:07
對于速凍餃子，其實(shí)并不需要提前解凍。
我們可以直接將其放入鍋中煮熟即可，這是因?yàn)轱溩悠ぶ泻写罅康乃?，在冷凍的過程中，水分會(huì)在表皮聚集形成冰晶，這也是為什么餃子會(huì)凍在一起的原因。
如果你提前解凍餃子，餃子皮吸水變軟后就很容易黏在一起，這樣不僅會(huì)影響餃子的口感，而且在煮的過程中很容易導(dǎo)致餃子皮破裂，最終可能煮成一鍋黏糊糊的餃子湯。為了避免這種情況的發(fā)生，我們建議大家直接將速凍餃子放入鍋中煮熟。在加熱的過程中，原本凍在一起的餃子會(huì)慢慢分開，不會(huì)影響食用。
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