當(dāng)然是原液最好因?yàn)槭吖l(fā)酵完后最原始的液態(tài)形式﹐也就是液體酵素食品﹐粉狀是由液體酵素食品經(jīng)低溫脫水干燥而成﹐錠劑則是又加上了定形劑。
所以液體酵素食品所包含的營養(yǎng)素最不易流失及受變化﹐能保存住最豐富且完整的營養(yǎng)元素﹐還含有菌二次代謝產(chǎn)物﹐可以活化細(xì)胞﹑修復(fù)細(xì)胞﹑體質(zhì)再生;粉狀酵素食品﹐只是含有單純的消化酵素或乳酸菌為主;定型劑又在粉劑基礎(chǔ)上加入定形成分。對(duì)身體的健康維護(hù)還是以液體酵素食品為最佳。
