潤(rùn)肺銀耳羹 　　材料：銀耳5克，冰糖50克。 　　制法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭，揀去雜質(zhì)，將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火煎熬1小時(shí)，然后加入冰糖，直至銀耳燉爛為止。 　　功效：提高免疫功能的作用。 　　桑白皮百合排骨清肺湯 　　材料：桑白皮50克，百合75克，排骨500克 　　制法：將上述選料清洗干凈后加水，然后一并放入煲內(nèi)煮沸，煲1.5小時(shí)。 　　功效：適合于肺燥、干咳者通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的作用。 　　銀耳蓮子百合排骨湯 　　材料：銀耳75克，百合100克，排骨500克。 　　制法：將上述選料清洗之后加水一起放入煲內(nèi)煮沸，煲3小時(shí)即可。 　　功效：適合于肺燥、干咳者通過(guò)養(yǎng)肺氣來(lái)達(dá)到提高免疫功能的作用。 　　火腿冬瓜湯 　　材料：火腿片、冬瓜片。配料：蔥絲、姜絲、蝦皮、鹽、糖、麻油。 　　制法：鍋內(nèi)放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘后加入火腿片，2分鐘后即可出鍋。出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。 　　功效：此湯清新可口，有去燥潤(rùn)肺之效，提高免疫功能的作用。