一、促進(jìn)血液循環(huán)。韭菜是溫性的，具有促進(jìn)血液循環(huán)的作用。用水煮韭菜，可以防止感冒和保暖，促進(jìn)血液循環(huán)，特別是手腳冰冷的人。二、補(bǔ)腎作用。韭菜本身具有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的功效。韭菜水也有一定的補(bǔ)腎作用。特別是服用韭菜水對(duì)陽(yáng)痿、早泄等癥狀有一定的輔助作用。三、鎮(zhèn)痛作用。韭菜煮水能活血化瘀，緩解跌打扭傷引起的疼痛。韭菜煮水也有鎮(zhèn)痛消炎的作用。女性經(jīng)期痛經(jīng)也可以適量喝點(diǎn)溫的韭菜水，對(duì)緩解痛經(jīng)有一定作用。