根據(jù)臘肉種類(lèi)和儲(chǔ)存條件來(lái)決定會(huì)比較合適。因?yàn)椴煌呐D肉制作方法和儲(chǔ)存條件都不一樣，所以對(duì)于不同的臘肉，應(yīng)該采取不同的儲(chǔ)存方式。如果你的臘肉是自己制作的，那么最好是將它掛著晾干。如果放進(jìn)冰箱里，容易受潮發(fā)霉。而掛著晾干可以讓臘肉保持干燥，從而延長(zhǎng)其保質(zhì)期。如果購(gòu)買(mǎi)的臘肉是加工廠(chǎng)制作的，那么最好是將它放進(jìn)冰箱里。因?yàn)榧庸S(chǎng)制作的臘肉通常添加了防腐劑，所以不容易變質(zhì)。只有正確地儲(chǔ)存臘肉，才能讓它保持新鮮、美味。