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富含磷脂的食物這么多,為何還要補充?

回復時間:2014-06-24 04:51:00 164次

因為磷脂不耐熱,超過50攝氏度后其活性就喪失了,因此烹飪食物時很容易被破壞。另外由于每顆黃豆大約含1.3%-2.1%的磷脂,如果每天需要攝取3克大豆磷脂,就得吃5-6公斤黃豆。而現(xiàn)代人學習負擔重,用腦過度,生活及職場壓力過大,磷脂消耗增加。基于上述三方面原因,所以需要額外補充磷脂。

內(nèi)容僅供參考 回答時間:2014-06-24 04:53:00

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