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清明菜粑粑可以包些啥餡

回復(fù)時間：2021-09-22 02:00:03 281次

清明菜粑粑的餡料可以根據(jù)自己的喜好來包，和平時吃餃子餡、湯圓餡差不多，但要保證餡料中含有少量的水分，否則蒸好后容易出現(xiàn)露餡現(xiàn)象，口味也會降低，一般有糖餡和咸餡之分，如：
1、糖餡：芝麻花生餡、豆沙餡、白糖餡等。
2、咸味餡：臘肉雪菜餡、臘腸干筍餡、豆腐木耳等。

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