蒜放久了發(fā)芽還能吃嗎
回復(fù)時間：2021-09-23 01:51:43
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可以吃。大蒜是大蒜、大蒜葉、大蒜花的可食用食物，所以大蒜發(fā)芽后可以繼續(xù)食用，蒜苗的營養(yǎng)不低于大蒜，也有利于健康。但需要注意的是，大蒜發(fā)芽需要消耗蒜粒中的營養(yǎng)物質(zhì)，隨著蒜苗的生長，蒜粒中的營養(yǎng)物質(zhì)全部被蒜苗吸收，會導致萎凋。吃的意義不大，建議只吃蒜苗。
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回答時間：2021-09-23 01:53:43
