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花膠泡發(fā)用冷水還是熱水

回復時間：2021-09-24 02:40:03 232次

冷水。浸花膠時最好用涼水浸泡，因為冷水浸泡可以讓水分慢慢浸入到花膠中，能夠保持花膠內(nèi)外的軟硬一致，這樣泡出來的花膠口感才會更好。不要直接用熱水浸泡，因為水溫太高會造成花膠粘連，所以花膠外層很容易軟化，而中間的芯會很硬，這樣就會導致花膠內(nèi)外軟硬不一，這種花膠吃起來比較好。

內(nèi)容僅供參考 回答時間：2021-09-24 02:42:03

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