元宵和湯圓有什么區(qū)別
回復(fù)時間：2021-11-10 01:53:11
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1.在北方，元宵“滾”，首先把和好的餡兒放在一起，然后把它倒進(jìn)盛滿糯米面的鍋巴里，然后把它倒進(jìn)盛滿糯米面的鍋巴里，邊滾邊灑水，直到湯汁沾滿為止。元夜的餡料也比較單一，傳統(tǒng)的元宵主要是包糖。
2.南方的“包”湯圓，包湯圓類似餃子，先將糯米粉加水并成團(tuán)，用手揪一小團(tuán)濕面，擠成圓形，用筷子挑一團(tuán)餡放在糯米片上，再用雙手翻邊，做成湯圓，餡料更加豐富，覆蓋甜咸咸。
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回答時間：2021-11-10 01:55:11
