用肉眼判斷螃蟹死亡的具體時間并不能準(zhǔn)確，但是日常生活中可以通過下面幾種方法初步判斷螃蟹死亡時間，比如：
1.重物剛死亡由于組織細(xì)胞還沒有被菌等微生物分解，所以，螃蟹的總重量并沒有太大變化，但死了更久的螃蟹，體內(nèi)的細(xì)菌早已把蟹肉的重量分解了，明顯地輕了許多，有些還出現(xiàn)了肉爛空殼的現(xiàn)象。
2.敲蟹殼聽聲蟹或是剛死去的時候，它的蟹肉還緊緊地粘在蟹殼上，敲打之后會發(fā)出堅硬而沉悶的響聲，而蟹肉與蟹殼分離的時候，發(fā)出的響聲是空的。
3.聞氣味雖然死蟹還有腥味，但與死蟹不同的是，死蟹隨著死亡時間的延長，螃蟹本身也會發(fā)出臭味.這刺鼻的氨味，一聞就知道不對勁，無法繼續(xù)食用。