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紅背菜可以生吃嗎

回復(fù)時間:2022-02-23 04:23:22 43次

并不建議大家生吃紅背菜,這是因為在紅背菜中含有吡咯里西丁類生物堿,這種物質(zhì)具有一定的毒性,如果生吃紅背菜的話,就會給我們的身體帶來一定的損傷。通過加熱的話可以破壞掉大部分這種有毒,所以說,大家一定在吃紅背菜的時候,要選擇炒著吃或者是用水焯一遍再吃。還需要注意的是烘焙菜不適合小寶寶使用,還有患有肝病的人群食用。

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