榴蓮是一種非常受歡迎的水果，它的味道獨(dú)特，口感豐富，但是榴蓮的成熟度對(duì)于它的口感和味道有著非常大的影響。那么，怎么判斷榴蓮是否成熟呢？
1.外觀。成熟的榴蓮果皮會(huì)變得比較黃，而且會(huì)出現(xiàn)裂縫，這是因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)部的汁液增多，果皮無(wú)法承受而裂開(kāi)。此外，成熟的榴蓮果實(shí)會(huì)比較大，而且會(huì)比較重，這是因?yàn)楣麑?shí)內(nèi)部的汁液增多，使得果實(shí)變得更加飽滿。
2.氣味。成熟的榴蓮會(huì)散發(fā)出濃郁的香味，而且香味會(huì)比較濃烈，這是因?yàn)槌墒斓牧裆弮?nèi)部的汁液會(huì)發(fā)酵產(chǎn)生出香味。如果聞起來(lái)沒(méi)有味道或者味道比較淡，那么這個(gè)榴蓮可能還沒(méi)有完全成熟。
3.輕輕按壓榴蓮的果肉。成熟的榴蓮果肉會(huì)比較軟，而且會(huì)有一定的彈性，輕輕按壓會(huì)有一些凹陷，但是很快就會(huì)恢復(fù)原狀。如果果肉比較硬，那么這個(gè)榴蓮可能還沒(méi)有完全成熟。