事實上，泡柿子的時間取決于柿子的成熟度和個人口味。如果柿子已經(jīng)完全成熟，那么泡的時間可以短一些，大約在30分鐘左右。但是，如果柿子還沒有完全成熟，那么泡的時間就需要更長一些，甚至需要泡上一整天。

此外，泡柿子的鹽水的濃度也是非常關(guān)鍵的。如果鹽水的濃度太高，那么柿子的口感會變得非常咸，影響口感。因此，一般來說，鹽水的濃度應(yīng)該控制在2%-3%左右。如果你不確定鹽水的濃度，可以先試著泡一兩個柿子，嘗試一下口感，然后再進行調(diào)整。

最后，需要注意的是，泡柿子的時候一定要選擇新鮮的柿子，并且要將柿子洗凈，去除表面的污垢和雜質(zhì)。如果柿子表面有裂縫或者破損的地方，最好不要泡，因為這些地方容易滋生細菌，對人體健康不利。