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雞肉是一種低脂肪、高蛋白的肉類，其熱量相對較低。每100克雞肉的熱量約為165千卡，比其他肉類如豬肉、牛肉等要低。此外，雞肉中的脂肪含量也較低，且多為不飽和脂肪酸，對身體健康有益。因此，雞肉是適合減肥、健身等人群食用的肉類之一。在烹飪過程中，建議采用低油低鹽的方式，以保持雞肉的原汁原味和健康營養(yǎng)。
