香腸炒萵筍是一道美味可口的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。下面就讓我們一起來學習一下這道菜的做法吧。

首先，準備好所需材料。需要準備的材料有：萵筍、香腸、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、雞精、油。

其次，處理食材。將萵筍洗凈，去皮，切成小段。香腸切成小片。蒜和姜切末備用。

接著，開始烹飪。將鍋燒熱，加入適量的油，放入蒜和姜末煸炒出香味。然后放入香腸片，煸炒至香腸變色。放入萵筍段，繼續(xù)煸炒。加入適量的鹽、生抽和料酒，翻炒均勻。然后加入適量的水，蓋上鍋蓋，煮熟萵筍。

最后，調味即可。加入適量的雞精，翻炒均勻即可出鍋。

香腸炒萵筍的做法簡單易學，不僅適合家庭日常餐桌，也適合在聚會、宴請等場合拿出來招待客人。大家可以根據(jù)自己的口味進行調整，制作出更加符合自己口味的香腸炒萵筍。