不熟的牛油果可以吃。雖然不熟的牛油果口感可能不如成熟的牛油果那么好，但它們?nèi)匀皇强梢允秤玫?。不熟的牛油果通常比成熟的牛油果更硬，口感也更為清脆。此外，不熟的牛油果含有更多的淀粉質(zhì)，而成熟的牛油果則含有更多的脂肪和糖分。但是不熟的牛油果可能會引起一些不適癥狀。例如，不熟的牛油果中含有一種稱為過氧化物酶的物質(zhì)，這種物質(zhì)會導致牛油果的表面變黑。如果你不確定牛油果是否成熟，最好選擇成熟的牛油果食用，以避免不適癥狀的發(fā)生。
