西紅柿皮是可以消化的。西紅柿皮中含有一種叫做果膠的物質(zhì)，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，增加糞便體積，從而起到通便的作用。此外，西紅柿皮中還含有一些纖維素和植物鞣質(zhì)，這些物質(zhì)可以幫助清除腸道中的廢物和毒素，保持腸道健康。如果對(duì)西紅柿皮的口感不太喜歡，也可以將其去皮后食用。對(duì)于一些胃腸道不適的人群，如胃炎、腸炎等患者，建議不要食用過多的西紅柿皮，以免刺激胃腸道，加重病情。對(duì)于這些人群，可以將西紅柿去皮后，再食用。