對于新鮮的香蕉，我們建議采用敞開保存的方法。因為新鮮的香蕉含有大量的水分和營養(yǎng)物質(zhì)，如果密閉保存，容易導(dǎo)致水分蒸發(fā)和營養(yǎng)流失，從而影響香蕉的口感和營養(yǎng)價值。而敞開保存可以讓香蕉與空氣充分接觸，有利于乙烯氣體的釋放和香蕉的成熟，同時也可以保持香蕉的水分和營養(yǎng)。對于成熟的香蕉，我們建議采用密閉保存的方法。因為成熟的香蕉已經(jīng)釋放了大量的乙烯氣體，容易導(dǎo)致其他水果和蔬菜的腐爛，同時也容易吸收其他食品的異味。因此，我們可以將成熟的香蕉放入塑料袋中，將口封緊，放入冰箱保存。這樣可以有效地防止香蕉的腐爛和異味的吸收。
