什么是蝦青素
回復(fù)時(shí)間：2014-09-10 08:37:00
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蝦青素，是從河螯蝦外殼、牡蠣和鮭魚(yú)中發(fā)現(xiàn)的一種紅色類(lèi)胡蘿卜素，化學(xué)名稱(chēng)是3，3′-二羥基-4，4′-二酮基β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可與蛋白質(zhì)結(jié)合而呈青、藍(lán)色。對(duì)人體可能有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預(yù)防心腦血管疾病作用。
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回答時(shí)間：2014-09-10 08:39:00
