櫻桃可以冷凍保存。將新鮮的櫻桃洗凈后，去掉果核，放入密封袋中，放入冰箱冷凍室中即可。但是，需要注意的是，櫻桃在冷凍過程中會變軟，口感也會變差，因此冷凍的櫻桃適合用于制作果醬、果汁等。其次，櫻桃的冷凍時間也需要掌握。一般來說，櫻桃的冷凍時間不宜過長，最好在3個月內(nèi)食用完畢。如果冷凍時間過長，櫻桃的口感和營養(yǎng)價值都會大大降低。如果需要冷凍保存，可以選擇制作果醬、果汁等，以充分利用櫻桃的營養(yǎng)價值。