白蘿卜是一種常見的蔬菜，營養(yǎng)價值很高，含有豐富的維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。白蘿卜可以生吃，也可以炒著吃，下面介紹一下白蘿卜炒著吃的做法。

首先，準(zhǔn)備好白蘿卜和調(diào)料。白蘿卜要選新鮮的，皮要削干凈，切成小塊或者片狀。調(diào)料可以根據(jù)個人口味選擇，常用的有鹽、雞精、生抽、蒜末等。

接著，將鍋燒熱，加入適量的油。待油熱后，放入蒜末爆香，再加入白蘿卜塊或片，翻炒均勻。

然后，加入適量的鹽、雞精、生抽等調(diào)料，繼續(xù)翻炒。注意不要加太多的水，否則會煮爛白蘿卜，影響口感。

最后，待白蘿卜炒熟后，可以加入一些蔥花或者香菜提味，出鍋即可。

白蘿卜炒著吃，既美味又營養(yǎng)。白蘿卜的纖維素含量較高，可以促進腸道蠕動，有助于消化。此外，白蘿卜還含有一種叫做硫化物的物質(zhì)，可以增強人體免疫力，預(yù)防感冒等疾病。