白果是一種常見的食材，它不僅味道鮮美，而且富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體有很多好處。

首先，白果富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素和礦物質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中維生素B
1、B
2、C和E的含量較高，能夠滿足人體的多種營(yíng)養(yǎng)需求。

其次，白果具有很好的滋補(bǔ)作用，能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，預(yù)防疾病。

另外，白果還有很好的潤(rùn)肺作用，能夠緩解干咳、喉痛等癥狀，對(duì)于患有哮喘、支氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾病的人群有很好的保健作用。

此外，白果還具有降血壓、降血脂、降血糖等作用，對(duì)于患有高血壓、高血脂、糖尿病等疾病的人群有很好的輔助治療作用。