開心果和銀杏果是兩種不同的果實(shí)。雖然它們都是樹木的果實(shí)，但它們的外觀、口感和營養(yǎng)成分都有所不同。

開心果是松科植物的果實(shí)，它們通常是小而長的形狀，外殼是硬殼，內(nèi)部是一個小而肥厚的果仁。開心果的果仁味道鮮美，富含蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，是一種非常健康的零食。

銀杏果則是銀杏樹的果實(shí)，它們通常是圓形或卵形的，外殼是薄而柔軟的，內(nèi)部是一個大而扁平的果仁。銀杏果的果仁味道有些苦澀，但富含多種營養(yǎng)成分，如黃酮類化合物、三萜類化合物和維生素E等，對人體有很多好處。

雖然開心果和銀杏果是兩種不同的果實(shí)，但它們都是非常健康的食品。開心果富含蛋白質(zhì)和脂肪，可以提供人體所需的能量和營養(yǎng)；而銀杏果則富含多種營養(yǎng)成分，可以幫助人體抵抗氧化應(yīng)激和改善血液循環(huán)。