海螺是一種軟體動物，其身體內含有大量的水分和蛋白質。在保存的過程中，海螺容易變質，產(chǎn)生異味。因此，正確的保存方法非常重要。將海螺放入冰箱保存是一種常見的方法。但是，海螺放冰箱的保存時間并不長。一般來說，海螺放冰箱保存時間不宜超過兩天。如果保存時間過長，海螺容易變質，產(chǎn)生異味，影響口感。

除了時間限制外，保存海螺的溫度也非常重要。海螺應該放在冰箱的最低層，溫度控制在0℃-4℃之間。如果溫度過高，海螺容易變質，產(chǎn)生異味。如果溫度過低，海螺的質地會變硬，影響口感。

除了放冰箱外，還有其他的保存方法。例如，將海螺放入鹽水中保存。將海螺放入鹽水中，可以保持其新鮮度和口感。但是，保存時間也不宜過長。