花菜爛了一點并不一定就不能吃。如果只是外層葉子變黃或者有一些小塊狀的軟爛，只要將其削去，剩下的部分仍然可以食用。當(dāng)然，如果花菜已經(jīng)變得非常軟爛，或者出現(xiàn)了霉斑等情況，就不應(yīng)該再食用了。因此，在食用花菜之前，最好將其徹底清洗干凈，并且煮熟或者蒸熟，以殺死可能存在的細(xì)菌和病毒。最后，如果花菜已經(jīng)變得非常軟爛或者出現(xiàn)了霉斑等情況，就不應(yīng)該再食用了。
