從營養(yǎng)角度來看，青梅并不是發(fā)物。青梅中含有豐富的維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分，對人體有很多好處。維生素C可以增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)鐵的吸收，預(yù)防貧血；維生素E可以延緩衰老，保護(hù)心血管健康；鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)對骨骼生長和維護(hù)有重要作用。

在中醫(yī)理論中，青梅可能會被視為發(fā)物。青梅被中醫(yī)理論認(rèn)為是一種涼性食物，可以清熱解毒，適合夏季食用。但是，如果身體內(nèi)有寒濕體質(zhì)或脾胃虛弱的人，食用過多青梅可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。