以下人群不適合食用椴樹蜜：
1.幼兒：由于幼兒的胃腸道消化功能還未發(fā)育完善，屏障功能較弱，而蜂蜜中可能存在肉毒桿菌，如果幼兒吃了蜂蜜，可能會(huì)引起惡心、腹瀉或嘔吐等不良反應(yīng)，因此不建議給幼兒食用蜂蜜。
2.糖尿病患者：由于蜂蜜中含有大量的糖分，容易導(dǎo)致血糖不受控制，加重病情，因此不建議糖尿病患者食用蜂蜜。
3.肝硬化患者：蜂蜜中含有豐富的礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，但是肝硬化患者使用后會(huì)容易造成纖維化增加，導(dǎo)致病情加重，因此也不建議食用蜂蜜。
4.胃腸道疾病患者：蜂蜜可能會(huì)加重胃腸道疾病患者的癥狀，如腹瀉、便秘等，因此也不建議食用蜂蜜。
總之，對(duì)于大多數(shù)健康人群來說，適量食用蜂蜜是安全的，但對(duì)于以上特定人群，建議在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下進(jìn)行食用。