酵素(ENZYME)，即“酶”的俗稱，又稱植物綜合活性酶；在日本和臺(tái)灣地區(qū)叫酵素，在中國(guó)叫酶。酵素產(chǎn)品起源于日本，始于二十世紀(jì)初，迄今已有長(zhǎng)達(dá)80多年的歷史。 人類目前已發(fā)現(xiàn)的酵素有1500種以上，已命名的酵素有700種以上。酵素是生命體內(nèi)活動(dòng)的催化劑，人的生老病死都與酵素有關(guān)，酵素決定著我們的健康，可以肯定地說(shuō)，沒(méi)有酵素，就沒(méi)有生命。 目前酵素產(chǎn)品在日本已有超過(guò)2000萬(wàn)人每日服用。一些世界非常著名的化妝品品牌的產(chǎn)品中也含有酵素。