一般來說，西藍(lán)花變黃是因?yàn)樗娜~子開始枯萎，導(dǎo)致花蕾的顏色變淡。這可能是因?yàn)樗鼈円呀?jīng)過了最佳食用期，或者是因?yàn)樗鼈冊(cè)趦?chǔ)存或運(yùn)輸過程中受到了損傷。黃了的西藍(lán)花還能吃的。雖然它們的外觀可能不太美觀，但是它們?nèi)匀皇前踩氖称?。如果你發(fā)現(xiàn)西藍(lán)花的花蕾還是緊密的，沒有變軟或變得有異味，那么它們?nèi)匀豢梢允秤谩?/p>

當(dāng)然，如果你不想吃黃了的西藍(lán)花，也可以將它們用于其他用途。比如，你可以將它們切成小塊，加入到沙拉中，或者將它們煮熟后用于制作湯或醬料。如果你想吃新鮮的西藍(lán)花，最好選擇顏色鮮艷、花蕾緊密的西藍(lán)花。此外，為了保持它們的新鮮度，最好將它們放在冰箱中保存，并在一周內(nèi)食用完畢。