維生素C是人體必需營養(yǎng)，配合膠原蛋白在人體的合成，缺乏VC,會(huì)導(dǎo)致膠原蛋白合成障礙，以致人體早衰！骨有機(jī)質(zhì)形成不良而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。關(guān)節(jié)活動(dòng)時(shí)疼痛，皮膚和結(jié)締組織衰老，骨樣組織以及牙本質(zhì)，關(guān)節(jié)及肌肉疼痛，毛囊角化等。膠原蛋白的合成需要維生素C參加，所以VC缺乏 食用富含維生素C的食物可防曬，膠原蛋白不能正常合成，導(dǎo)致細(xì)胞連接障礙。人體由細(xì)胞組成，細(xì)胞靠細(xì)胞間質(zhì)把它們聯(lián)系起來，細(xì)胞間質(zhì)的關(guān)鍵成分是膠原蛋白。膠原蛋白占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，決定了皮膚的彈性，保護(hù)大腦，并且有助于人體創(chuàng)傷的愈合。