骨骼中有機(jī)物的70%-80%是膠原蛋白。骨骼生成時(shí)，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維來(lái)組成骨骼的“框架”。因此，有人稱膠原蛋白為“骨骼中的骨骼?！? 膠原纖維具有強(qiáng)大的韌性和彈性,倘若把一根長(zhǎng)骨比擬成一根水泥柱子,那么膠原纖維就是這根柱子的鋼筋框架,而膠原蛋白的缺乏,就像建筑物中少用了鋼筋,折斷的危險(xiǎn)就在旦夕。 用補(bǔ)鈣來(lái)防治骨質(zhì)疏松的觀念在今天已經(jīng)深入人心,但防止骨質(zhì)疏松不光需要補(bǔ)鈣, 更需要補(bǔ)充膠原蛋白。尤其對(duì)于更年期之前未出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥的年輕女性來(lái)說(shuō)，補(bǔ)充膠原蛋白也很重要，因?yàn)橹挥泄趋澜】挡拍苡型Π蔚捏w態(tài)。