不能。香腸發(fā)霉是非常危險的，因為霉菌會產(chǎn)生毒素，對人體健康造成威脅。如果發(fā)現(xiàn)香腸發(fā)霉，最好不要食用，以免引起食物中毒等問題。因為，如果香腸已經(jīng)發(fā)霉且霉斑已經(jīng)滲透到內(nèi)部，就不能再食用了。因為即使高溫煮熟，也無法完全殺死霉菌和毒素，對人體健康仍然有威脅?？傊l(fā)霉的食物應當妥善處理，不宜繼續(xù)吃。
