我們的皮膚會不斷進行新陳代謝，補充膠原蛋白之后，也要等到新陳代謝完成才能看到成果。在正常情況下，基底層所產生的細胞會慢慢由內往外、從內向上移動，大約兩個星期左右才到達角質層（最外層），變化成角質，再經過兩星期左右才干燥、化為鱗片（污垢）而逐漸剝落，整個新陳代謝過程約二十八天。所以說食用膠原蛋白之后，大約需要經過十四到二十八天才能看到成果；如果補充的方式正確、量也足夠的話，皮膚的含水量就會增加，皺紋因而獲得改善，看起來比較亮麗，有時甚至明顯到連周遭的人都察覺得到。