維生素E在人體內(nèi)作用最為廣泛，比任何一種營養(yǎng)素都大，故有“護(hù)衛(wèi)使”之稱。在身體內(nèi)具有良好的抗氧化性, 即降低細(xì)胞老化。保持紅細(xì)胞的完整性，促進(jìn)細(xì)胞合成，抗污染，抗不孕的功效 缺乏維生素E，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥洋硬化，血濃性貧血，癌癥，白內(nèi)障等其他老年腿行性病變疾病 ；形成疤痕；會(huì)使牙齒發(fā)黃；引發(fā)近視；引起殘障、弱智兒；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。