維生素E缺乏所引起的疾病按物種變化很大.缺乏可引起生殖障礙；肌肉,肝臟,骨髓和腦功能異常；紅細胞溶血；胚胎發(fā)生缺陷；以及滲出性素質,這是一種毛細血管滲透性障礙,可以產(chǎn)生骨骼肌萎縮,在某些物種,伴有心肌病損. 人維生素E缺乏主要表現(xiàn)是：(1)因紅細胞溶血引起輕度溶血性貧血.(2)脊髓小腦病(參見179節(jié)小腦和脊髓小腦病),該病主要見于兒童,是由于無β脂蛋白血癥,慢性膽汁淤積性肝膽管疾病,腹腔疾病或一種維生素E代謝的遺傳異常而有脂肪吸收不良. 早產(chǎn)視網(wǎng)膜病也稱晶狀體后纖維組織形成。