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富含膠原蛋白的食物是什么？

回復(fù)時(shí)間：2015-11-17 06:31:10 55次

雞爪、雞翅、豬蹄、魚皮、肉皮等，但是食物里的膠原蛋白都是分子量在30萬左右的大分子化合物，人體不能直接吸收，而人體內(nèi)能分解這些物質(zhì)的酶很少，并且在烹制的過程中高溫已經(jīng)破壞了其活性，所以利用率很低，而這些食物的脂肪、膽固醇含量又比較高，不宜經(jīng)常大量使用。而仙格麗(Skingreen)小分子膠原蛋白肽分子量僅500道爾頓，非常利于人體的吸收。

內(nèi)容僅供參考 回答時(shí)間：2015-11-17 06:33:10

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