骨骼中含鈣質(zhì)成分，當(dāng)牙齒中所含鈣質(zhì)流失時(shí)會(huì)造成牙齒病變，容易蛀牙及得牙周病等，骨骼鈣流失時(shí)則導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。膠原蛋白能使得鈣質(zhì)與骨細(xì)胞能結(jié)合，不致流失。真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45：1左右，而骨骼中膠原蛋白含量約占20%，在皮膚與骨中膠原蛋白都是主要蛋白質(zhì)成分，以骨中總蛋白質(zhì)量來(lái)計(jì)算的話則有80%是膠原蛋白。因?yàn)楹心z原蛋白，所以骨骼與牙齒在堅(jiān)硬中同時(shí)還帶有彈性。