花菜在冰箱里可以保存2到7天，如果放置一個禮拜后沒有出現腐爛變味的情況，理論上是可以食用的。但是需要注意的是，花菜的口感和營養(yǎng)價值會隨著時間的推移而逐漸降低，亞硝酸鹽的含量也會在短時間里下降后開始上升。因此，建議在購買花菜后盡快食用，以保證其最佳的品質和口感。
