膠原蛋白是動(dòng)物體內(nèi)含量最豐富的蛋白質(zhì)，占人體蛋白質(zhì)總量的30%以上，其實(shí)食物中有很多含有膠原蛋白的成份，比如雞爪、鴨爪、豬蹄、豬蹄筋、牛蹄筋、豬皮、雞皮、雞翅、魚(yú)皮、軟骨等等，都含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白被稱(chēng)為“骨中之骨，膚中之膚”，不僅僅有滋養(yǎng)皮膚的作用，還對(duì)骨骼健康也有很好的功效，促進(jìn)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，此外血管壁的彈性、骨骼周?chē)g帶的健康，都與膠原蛋白有關(guān)，經(jīng)常食用含有膠原蛋白的食物不僅適合女士，也適合所有的男士。