臘肉放冰箱冷凍可以有效地延長其保存時(shí)間，但是需要注意保存方式和時(shí)間，避免影響口感和健康。一般來說，臘肉的保質(zhì)期在室溫下只有幾天到一周左右，如果放在冰箱里，可以延長到兩周左右。但是，如果你想要更長時(shí)間的保存，那么就需要將臘肉放在冷凍室里。臘肉在冷凍室里可以保存3個(gè)月到6個(gè)月左右。但是，需要注意的是，臘肉在冷凍室里保存時(shí)間越長，口感和質(zhì)量就會(huì)越差，所以建議在3個(gè)月內(nèi)食用完畢。