維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收？
回復(fù)時(shí)間：2015-11-25 09:13:57
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是的。維生素C可以幫助鈣、磷、鐵這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收，所以對(duì)于貧血或是骨質(zhì)疏松癥者很有幫助。大多數(shù)鈣、磷、鐵的化合物，都不溶于水，所以不容易被人體吸收。維生素C的鈣、磷、鐵鹽則有很高的水溶解性，所以能夠幫助這類的礦物質(zhì)在小腸的吸收。
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回答時(shí)間：2015-11-25 09:15:57
