可以的，根據(jù)個人喜好，白醋腌出來的顏色淡，味道不是特別酸。 制作方法： 黃瓜切成條形 切好后撒鹽，然后就放那等著 第二天把黃瓜里的水盡量擠干凈 把醬油和糖一起放入鍋中，把醬油煮開白糖融化后關(guān)火，找一容器晾涼 待醬湯涼后放入殺過水的黃瓜、姜片、蒜，根據(jù)個人口味還可以放入辣椒，然后拌勻 加白酒、味精 火上坐鍋，放油，油熱后放少許花椒，炸熟花椒后關(guān)火，等待油的溫度和室溫一樣后倒入泡好的黃瓜上，放入腌菜壇中，三天后就可以食用