味精和白醋會(huì)反應(yīng)嗎昨天我在弄配料,發(fā)現(xiàn)白醋和味精變成了像牛奶一樣的東西,我家就以前是用黑醋,不知道是那個(gè)醋有問(wèn)題還是它本身就會(huì)反應(yīng)?
回復(fù)時(shí)間：2015-11-30 07:58:50
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看到樓主的問(wèn)題,立即起身到廚房做相關(guān)的試驗(yàn)：
白米醋+味精——味精溶解,溶液澄清；
白米醋+雞精——雞精溶解,溶液微呈土黃色（雞精本身的顏色）.
試驗(yàn)結(jié)果,雖不能確定米醋加味精或雞精后發(fā)生什么反應(yīng),但至少不會(huì)發(fā)生變色,不能再現(xiàn)類似樓主發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)象.
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回答時(shí)間：2015-11-30 08:00:50
