螺旋藻的蛋白質(zhì)含量非常高，達到60%以上，其中包括人體所需的8種必需氨基酸。這些氨基酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本成分，對于人體的生長和發(fā)育非常重要。此外，螺旋藻還富含多種維生素，包括維生素A、維生素C、維生素E、維生素K等。這些維生素對于人體的免疫系統(tǒng)、視力、皮膚和骨骼健康都有很大的幫助。螺旋藻還含有豐富的礦物質(zhì)，包括鈣、鐵、鎂、鋅等。這些礦物質(zhì)對于人體的骨骼、血液、神經(jīng)系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)都非常重要。
