牛皮癬患者不能吃生雞蛋的原因是因為生雞蛋可能會引發(fā)細菌感染，加重牛皮癬癥狀。
首先，生雞蛋表面可能攜帶有細菌，如沙門氏菌、大腸桿菌等，這些細菌在牛皮癬患者身體免疫系統(tǒng)較弱的情況下，容易引發(fā)感染。感染會導致皮膚病變區(qū)域的炎癥加重，甚至出現(xiàn)化膿等嚴重情況。
其次，生雞蛋中的生物素會與牛皮癬患者體內(nèi)的某些藥物相互作用，影響藥物的療效。例如，生雞蛋中的卵白酶會破壞維生素B7（生物素），而維生素B7正是幫助牛皮癬患者維持皮膚健康的重要營養(yǎng)素。
因此，牛皮癬患者在飲食上應盡量避免食用生雞蛋，以免引發(fā)不必要的健康問題。建議他們選擇煮熟的雞蛋或其他富含蛋白質(zhì)和維生素的食物，以保持身體的健康和減輕牛皮癬癥狀。
