如果香腸已經(jīng)變質(zhì)，那么就不能再食用了，因為變質(zhì)的香腸會產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體健康有害。如果香腸沒有變質(zhì)，我們可以將酸了的香腸放入鍋中，加入足夠的水，煮熟后撈出即可食用。這種方法可以去除香腸中的酸味，并且可以殺死細菌，保證食品安全。另外，大家也可以試試將酸了的香腸放入清水中浸泡一段時間，讓香腸中的酸味被水分稀釋。然后再將香腸煮熟或者烤熟即可食用。
