一般來(lái)說(shuō)，煮這道菜的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，最好控制在30分鐘左右。如果煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，雪梨和金桔的營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)被破壞，口感也會(huì)變得不好。另外，煮的時(shí)間也要根據(jù)個(gè)人口感來(lái)決定。如果你喜歡湯汁濃稠一些，可以多煮一會(huì)兒，但不要超過(guò)45分鐘。如果你喜歡湯汁清淡一些，可以煮20分鐘左右。除了煮的時(shí)間，還有一些其他的注意事項(xiàng)，比如選擇新鮮的雪梨和金桔，這樣煮出來(lái)的湯品才能更加美味。其次，要注意火候，不要讓湯汁煮干或者煮焦。如果你覺(jué)得湯汁太甜，可以適當(dāng)減少冰糖的用量。