葛根粉，也稱葛粉，葛根淀粉。葛根粉的作用與功效很不錯，它具有清涼下火，開胃下食，利尿解酒有特效，是當今人們常用一種保健飲品。除了葛粉，藕粉、首烏粉也非常好，對孕婦和體內的孩子都有好處，不妨換著喝。 野生葛根粉，經(jīng)科學加工保留其有效成份，純屬天然保健食品，調節(jié)女性內分泌，具有豐胸，增加皮膚光澤，保持女性青春和美麗的作用。葛根含有豐富的淀粉、異黃酮類物質，又有鈣、硒、鐵、銅、磷、鉀等十多種人體所必需的微量元素，具有“斷谷不饑，解表退熱，生津止渴，開胃下食，療痔防癌”等功效。被各國專家譽為“長壽粉”。對婦女產(chǎn)后的多種疾病有抑制作用，同時具有豐胸、美容效果。 生部曾經(jīng)三次公布了既是藥品又是食品的品種名單，葛根和山藥、胖大海、桂圓、百合、魚腥草等都被確認為既是食品又是藥品。說明作為食品它們對人體是安全的，同時又具有一定的功能作用，國家中醫(yī)藥管理局公布中醫(yī)防治非典方案(處方)葛根在兩個處方中均有出現(xiàn)。