石斛又名仙斛蘭韻、不死草、還魂草、紫縈仙株、吊蘭、林蘭、禁生、金釵花等。莖直立，肉質(zhì)狀肥厚，稍扁的圓柱形。藥用植物，性味甘淡微咸，寒，歸胃、腎，肺經(jīng)。益胃生津，滋陰清熱。用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。石斛含石斛堿、石斛胺、石斛次堿、石斛星堿、石斛因堿、6-羥石斛星堿，尚含粘液質(zhì)、淀粉。細莖石斛含石斛堿、石斛胺及N-甲基石斛堿（季銨鹽）。石斛茶具有養(yǎng)陰清熱，生津利咽的功效；石斛玉米須茶具有養(yǎng)陰清熱利尿的功效。從外觀上看，石斛蘭構造獨特的“斛”狀花形，以及斑讕多變的色彩，都給人熱烈、亮麗的感覺．對石斛蘭的欣賞。鐵皮石斛是石斛中的極品，具有獨特的養(yǎng)陰生津效果，受到歷代醫(yī)家和醫(yī)學典籍的推崇。